近年来，随着《国务院关于强化实施创新驱动发展战略进--步推进大众创业万众创新深入发展的意见》等一系列政策文件的出台，全国创新创业向纵深推进，在食品产业更是呈现出量质齐升的显著特征，食品工业是食品产业的链接源头，于是拿地建厂还是入园集合也成了食品产业不可避免的重要选择环节。
拿地建厂模式分析
拿地建厂，自行运营是大家都较为熟悉的模式，分为前置审批，厂房设计，厂房建设，生产布局等流程环节，其中可能还会涉及金融机构对接，政府部门关系打理等非透明环节。
前置审批
其中前置审批又包含工厂项目立项，用地选址，环评审批，获得土地使用证及规划审批施工审批等等。
从2016年开始，土地获取越来越困难。除了有钱有资源，自身在市场还要有知名度和占有率，有了好产业才可以跟政府坐下来谈，地块的选择也有限制，还要达到一定的投资额，答应一系列的税收任务和其他要求。并且要层层申报审批，过关斩将。对于还想简单拍地盖房，拿地将变得非常困难非常漫长。
厂房设计
设计通常包括设计前期工作、初步设计和施工图设计3个阶段。
等到了厂房设计环节就揪心了，公共配套不做吧，可能确实存在需求的可能性，做了吧，参考使用率，非必须投资成本过高。外行人搞内行事，各种细枝末节的原材料，水，动力等支出也是流水的花销，会交不少的学费，操心不少。
厂房建设
主要分为施工前建设手续办理(建设局、建管站、发改委)，施工许可，用地许可，规划许可，行政许可等等， 施工后验收(建管站、档案馆、建设局、消防队、气象局、环保局)
厂房建设前后，各个部门的资源关系疏通，就已经很耗时耗力了。厂房建设中期，可能还会存在施工差错返工，工程进度延期等问题，所带来的损失往往都是惊人的。一旦某个环节未按规章制度、规范流程进行都会面临行政处罚及罚款。
生产布局
考虑生产布局时必须将各工序的人、机、料、法四要素有机结合起来并保持充分的平衡，但是对于未达到一定的经济产量的小企业而言，全面布局是很难实现的，布置一条流水线将造成资金浪费。
综合以上拿地建厂流程分析，人力物力资金等非必须损耗过多，环节繁琐，整个周期过长，性价比实在不高，从有拿地想法开始到正常投产没有3年是绝不可能完成的，而在这过程中，往往会丢失掉了自身的核心优势和重要市场，开始将主业收入来交更多学费，会对建厂资金屡屡发愁。建的多还怕面积闲置，建的少又觉得性价比不高，所以拿地建厂也逐步不再成为生产厂家的首要选择。
产业园模式与发展
食品产业园对于部分人来说，概念可能并不明晰，首先“产业园”最早出现是作为经济发展的载体，伴随着经济发展和产业升级而不断进化，又量化出定位明确的专属性园区，如“食品产业园”。食品产业园区是产业园进化的一个结果，它的功能已经不仅是早期为企业提供生产加工的空间，更通过在产业运营、生产空间、配套服务等多个方面体系化的打造的链接性系统，目的在于创造食品产业发展的最优环境，从而汇聚食品市场各类创新要素，最终形成高效、活力的食品生态系统。
产业园模式与发展
定位与链接
源香食品产业园，就是一个定位明确的产业园升级后的优秀范本。在源香食品园区生态系统中，生产型企业，食材仓储企业，冷链配送企业，能够通过商会形成最广泛的链接，除了这种产业链上下游企业的业务往来，园区还借助互联网和大数据，逐步实现业务交叉、数据共享和运营协同，使园区的平台属性增强，通过网络效应降低非必须的交易费用，从而使整个园区生态的效率达到最优。
空间与产品
在空间产品方面，每栋12个食品生产单元，注重了同类型企业交流空间的打造，且配有仓库，公寓，办公楼，食堂，检验所，冷库等，各类配套设施趋于完善，形成平衡的生活圈。
管理与服务
在管理与服务方面,园区能够为入园企业提供创业孵化、分期贷款、公共平台等生态化服务，园区由地主模式、房东模式不断向多元化合作联盟模式转变，与企业共同成长。
要素与打造
除了产业链条外，源香食品产业园还聚焦于生态要素的打造，如园区内聚集企业发展需要的资本(与湖北工业大学达成战略合作协议)、政府(得到东西湖区政府大力支持)、科研机构(开辟食品卫生检验所，在食品相关领域拿到多项专利)等各类生态要素，形成一个相生互动的平台生态系统，从而潜移默化的协助检验了食品安全质量，提高了园区和入园企业的品牌效益。
THE END
源香食品产业园紧随食品市场发展脉络，已加是一个IP化的名词，保障食品安全，规范生产流程，是源香的标签也是入园企业的标签，食品市场空间大，风险也大，背靠大树好乘凉，所以创业入园是趋势也是机会。
